Вы нервничаете при походе в ресторан за границей? Вы боитесь, что официант вас неправильно поймет или стесняетесь того, что ваша речь покажется неестественной? Не беспокойтесь, есть много способов сделать ваш диалог более непринужденным. В данной статье вы узнаете, как говорить одни и те же вещи разными способами и придать вашей речи естественное звучание. Вот 6 советов, как сделать заказ в ресторане на английском языке.
1. Используйте конструкцию “Can I get …?” вместо “I want …”
Когда носитель английского языка хочет сделать заказ, он спросит “Can I get …?”, а не “I want …”. Конструкция “Can I get …?” звучит менее требовательно. И если в ресторане нет того, что вы хотите, вы легко сможете изменить свой заказ. Кроме того, данный вопрос является более вежливым по отношению к человеку, к которому вы обращаетесь.
Вот несколько примеров. Представьте, что вы хотите заказать в ресторане чай каркадэ. Тогда вы можете задать один из следующих вопросов:
1. “Can I get a hibiscus tea, please?”
2. “May I have a hibiscus tea, please?”
3. “Do you have hibiscus tea?”
4. “Can I order a hibiscus tea?”
Обратите внимание, что все это вопросы, а не требования. Это очень удобно при общении с незнакомыми людьми. Если ответ будет «нет», то вы легко сможете изменить свой вопрос, сказав примерно следующее: «“Oh, alright. Then can I have a green tea, please?». Ответ вероятнее всего будет таким: «Yes, you can. Anything else?».
2. Начните с приветствия
Здесь также большую роль играет вежливость.
Во многих странах, особенно в США, зарплата официанта зависит от чаевых. А чаевые платят, когда довольны качеством обслуживания. Это значит, что официанты будут стараться угодить вам.
Чаще всего, когда вы подходите к стойке, чтобы сделать заказ, они говорят “Hello” и могут еще добавить “ How are you today?”. Будет очень естественно ответить им “Hello” и также спросить “ How are you?”. Если с вами не поздоровались до того, как вы добрались до стойки, вполне естественно будет сказать: “Hello, can I get a …?”.
Это наилучший способ начать разговор, так как вы проявляете уважение к сотруднику ресторана. Также подойдет любое дружеское приветствие, например, hello, hi, hey или how’s it going?
Помните, что обычно мы подстраиваемся под речь того, кто начинает разговор. Поэтому, если человек говорит “Hi”, мы отвечаем ему “Hi”, если он говорит “Hello”, то и мы ему отвечаем также.
3. For Here или To Go
В некоторых странах чтобы сказать, что вы возьмете еду с собой и не будете сидеть в ресторане, используются выражения to go или take out. Однако, как правило выражение to go используется как для напитков, так и для еды, а выражение take out – только для еды. Носители языка чаще говорят to go.
Если вы хотите заказать еду в ресторане и взять ее с собой, вот несколько полезных выражений:
1. “Can I get this to go?”
2. “I’d like the spaghetti and meat sauce, to go please.”
3. “Can I have the rice and roasted vegetables? Take out.”
Если в ресторане можно взять еду на вынос, вас, как правило, спросят, будете ли вы есть в ресторане или нет, Если вас об этом не спрашивают, лучше скажите сами до того, как оплатить. В некоторых ресторанах от этого зависит цена заказа.
Если вы собираетесь съесть еду в ресторане, вам просто нужно сказать “for here” или “for here, please.”
4. Yeah или Yes
Некоторые считают, что отвечать Yeah неочень вежливо, однако, для носителя языка это более привычно.
Если вы делаете заказ в официальной обстановке или в кафе при отеле, то лучше использовать Yes. Если обстановка в ресторане неформальная, кроме yes вы можете использовать yeah, yep, sure, просто звук mhmm или кивание головой. Здесь многое зависит от вашего тона.
Если вы с улыбкой произносите Yeah, это не считается грубым. Если же вы бормочите Yeah, не обращая внимание на собеседника, то такое поведение расценивается как грубое. Вот несколько различных вариантов.
Are you paying together?
“Yeah.”
Are you paying with a card?
“Yeah.”
Стоит отметить, что ответ Yeah, please звучит некорректно, поэтому со словом please всегда употребляется Yes. Например:
Would you like a salad with it?
Yes, please.
Сочетание Yes, please (также, как и No, please) произносится очень быстро, как одно слово. Чем больше паузу вы делаете между этими словами, тем более формально и менее вежливо звучит ваш ответ.
5. Будьте готовы к дополнительным вопросам
Если вы идете в классический ресторан (не фаст-фуд), то возрастает вероятность того, что официант будет задавать вам вопросы по вашему заказу.
Если вы заказываете сразу несколько блюд, сделайте небольшую паузу между заказом каждого блюда, чтобы официант смог задать вам вопросы. Например, при заказе кофе вас могут спросить об объеме кофейной чашки, хотите ли вы его холодным (iced/cold) или горячим (hot), добавить ли сливки (cream) и сахар (sugar). Если вы заказываете яйца или стейк, вас, вероятно, спросят. как их для вас приготовить. Яйца можно приготовить в виде яичницы-болтуньи (scrambled eggs), омлета (omelettes), глазуньи (sunny side up) или перевернутой глазуньи (over easy).
Вас могут спросить про начинку, например, сыр, мясо, овощи или что-то другое, что можно положить внутрь, гарниры, про то, каким способом приготовить блюдо, про десерты и прочие вещи.
Когда вы будете рассчитыться за еду, вас спросят, как вы будете платить, кредитной картой или наличными.
Если вы знаете, что вам будут задавать определенные вопросы, вы можете заранее подготовить на них ответы. Скажите, какого объема должно быть блюдо или, какой кофе вы хотите. Если вы заказываете стейк, то уточните, должен ли он быть хорошо прожареный (well done), средне прожаренный (medium) или с кровью (rare).
Будьте всегда вежливы с работником ресторана и не забывайте говорить «thank you»!
6. Начните практиковаться дома
Потренируйтесь перед зеркалом или просто поговорите сами с собой прежде чем оказаться в реальной ситуации общения. Так вы почувствуете себя более уверенно.
Вот примерные фразы для тренировки:
“Hello, welcome to Costa Coffe. How are you today?”
“Hello, I’m pretty good, how are you?”
“I’m great, thanks for asking. What can I get for you today?”
“Can I get a large coffee, please? With milk and sugar.”
“Yes, is that all for you today?”
“Yeah.”
“Would you like to try our new muffin?”
“No, thank you.”
“Alright, one large coffee. Your total is $3. Will that be cash or card?”
“Card, please.”
“Please wait at the counter over there for your coffee. Thank you, have a nice day!”
“Thank you, you too.”
Надеюсь, что данные советы помогут вам, когда вы будете делать заказ в ресторане на английском языке. Не забывайте улыбаться и всегда быть вежливыми с работниками ресторана, говорите громко и четко и у вас обязательно все получится!
